しっとりもっちりとしたスポンジであんこを包んだ和洋折衷スイーツ
熊本県産綾紫芋を使用し、紫芋餡を包む生地にも紫芋を練り込んで仕上げた色合いが美しい和ロールです。
ロールには熊本県産米粉も使用し、しっとりもっちりとした生地となっています。餡もしっかり存在感のある仕上がりにし、食べ応えあるロールケーキです。
和ロールですので、コーヒー・紅茶はもちろん、緑茶にも良く合います。
紫芋は栄養もたっぷり
紫芋とは、中身まで紫色をしているさつまいもの一種。
紫芋には女性に嬉しいアントシアニンを含むことから、美容を気にする女性に人気のロールケーキです。