●しっとり系
【シルクスイート】
しっとり触感で舌触りの良いさつまいもです。
焼芋にすると絹のような滑らかな口当たりと上品な甘さが楽しめます。
●ハイブリッド系
【紅はるか】
しっとり系ねっとり系どちらも持ち合わせた万能なさつまいもです。
そのまま焼き芋や蒸し芋で食べても良し、後味がいい甘みもあるのでお菓子作りにも向いています。
●ねっとり系
【安納芋】
甘みの強さが魅力的なさつまいもです。
他のさつまいもに比べ糖度がかなり高いため、加熱するとねっとりした口当たりと濃厚な甘みが癖になります。